4 популярных блюда грузинской кухни. Рецепты от Всегда Вкусно!

10 Просмотры
Издатель
Интересные и полезные рецепты на нашем сайте https://www.vsegdavkusno.ru


О блюдах грузинской кухни можно рассказывать часами. Будь то знаменитый харчо или ароматный лобио из красной фасоли, оджахури, что в переводе с грузинского - «семейное» блюдо или чанахи в глиняном горшочке, который только что достали из печи, рецептов приготовления этих знаменитых блюд много, в каждой области Грузии свои секреты. Мы собрали для вас самые вкусные рецепты, которые вы сможете приготовить сами к празднику или семейному обеду.

00:00 - Суп Харчо
04:01 - Лобио
07:51 - Чанахи
11:57 - Оджахури
В приготовлении используется:
Плита iplate - https://ya.cc/9ZX5x
Сотейники Gastrorag https://ya.cc/AtJ3Z
Сковорода Gastrorag 28 с покрытием - https://ya.cc/9Zb4w

Суп ХАРЧО
Подробный рецепт - http://vsegdavkusno.ru/recipes/harcho-gruzinskaya-kuhnya

Ингредиенты:
* Говяжьи ребра - 500 г
* Мякоть говядины - 500 г
* Лук репчатый - 300 г ( 4 шт)
* Сливы кислые - 300 г (лучше ткемали)
* Грецкие орехи молотые - 2,5 ст.л.
* Чеснок - 6 зуб
* Красный острый перец - 2 шт.
* Очищенные помидоры в собственном соку - 350 г (можно заменить свежими)
* Рис - 2 ст.л.
* Укроп - 30 г
* Петрушка - 30 г
* Кинза - 50 г
* Лук зеленый - 30 г
* Сельдерей черешковый - 2 шт.
* Лавровый лист - 2 шт
* Перец душистый - 3 шт
* Перец черный горошком - 7 шт
* Кориандр зерна - 1 ч.л.
* Хмели - сунели - 1 ч.л.
* Уцхо - сунели - 0,5 ч.л.
* Паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
* Перец красный чили - 0,5 ч.л.
* Соль - по вкусу
* Масло сливочное - 30 г

ЛОБИО
Подробный рецепт Лобио - http://vsegdavkusno.ru/recipes/lobio

Ингредиенты:
* Фасоль красная - 400 г
* Вода - 1 литр
* Лук репчатый - 300 г
* Кинза свежая - 100 г
* Чеснок - 10 г
* Перец красный острый - 1 шт
* Соль - 2 ч.л.
* Кориандр молотый - 2 ч.л.
* Сливочное масло - 40 г
* Уксус винный - 1 ст.л.
* Растительное масло - 3 ст.л.
* Перец черный молотый - 1 ч.л.

ЧАНАХИ
Подробный рецепт - http://vsegdavkusno.ru/recipes/chanahi

Ингредиенты:
* Баранина - 700 г
* Жир курдючный - 100 г
* Баклажаны - 430 г
* Перец сладкий - 340 г
* Помидоры крупные - 500 г
* Помидоры мелкие - 250 г
* Лук репчатый - 400 г
* Картофель - 500 г
* Чеснок - 10 г
* Перец горький стручковый - 1 шт
* Растительное масло - 150 мл
* Соль - по вкусу
* Перец черный молотый - по вкусу
* Кинза - 20 г
* Петрушка - 20 г
* Зеленый лук - 20 г

ОДЖАХУРИ
Подробный рецепт - http://vsegdavkusno.ru/recipes/odzhahuri

Ингредиенты:
* Свинина шейка - 900 г
* Картофель - 800 г
* Лук репчатый - 300 г
* Чеснок - 10 г
* Перец красный острый - 1 шт.
* Кинза - 30 г
* Гранат - 50 г
* Соль - 1 ч.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
* Топленое сливочное масло - 50 г
* Растительное масло - 3 ст.л.

Подписывайтесь на наш канал - https://www.youtube.com/c/vsegdavkusno?sub_confirmation=1 и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые новые рецепты первыми.

Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям

Сайт Всегда Вкусно! - http://vsegdavkusno.ru
Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru

Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Facebook - https://www.facebook.com/vsegdavkusno.info/
Instagram - https://www.instagram.com/vsegdavkusno.ru/
Telegram - https://t.me/vsegdavkusno
Вконтакте - https://vk.com/vsegdavkusnotv
Одноклассники - https://ok.ru/vsegdavkusnotv
Яндекс. Дзен - https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno
Категория
кухня
Комментариев нет.